Der Pfalzimker

Die Pfalz bietet für die Bienenhaltung nahezu ideale Voraussetzungen. Bereits im zeitigen Frühjahr bildet die vielfältige Obstblüte die Grundlage für einen aromatischen Frühjahrshonig. Am nördlichen Rand des Pfälzerwaldes schließen sich ausgedehnte Rapsflächen an, die die Basis für die Herstellung des beliebten Rapshonigs liefern. Im Frühsommer folgt die Blüte der Robinie, im Volksmund auch als Akazie bekannt, in einem der größten zusammenhängenden Robinienwäldern Deutschlands. Kurz darauf beginnt an unserem Standort in Friedelsheim die Lindenblüte. In dieser Zeit wandern wir zudem mit unseren Bienenvölkern in den Pfälzerwald, um optimale Bedingungen für die Erzeugung eines fein abgestimmten Waldblütenhonigs zu schaffen und schließlich zum krönenden Abschluss die charakteristische Blüte der Edelkastanie zu nutzen.

Wer sind die Pfalzimker

Vor mehr als 15 Jahren begann für Dr. Ulrich Heindl das Abenteuer der Bienenhaltung und Honigproduktion. Aus einem einzigen Bienenvolk wurden zunächst fünf, und im Laufe der Zeit wuchs der Bestand auf über 15 Völker an. Was als One-Man-Show startete, entwickelte sich schließlich zu einem erfolgreichen Duett. Magnus Heindl, von der faszinierenden Welt der Bienen begeistert, entschloss sich, den Beruf des Imkers zu erlernen. Seine Ausbildung absolvierte er am rheinland-pfälzischen Bieneninstitut in Mayen und vertiefte sein Wissen anschließend am hessischen Institut in Kirchhain. Parallel dazu baute er sich einen eigenen Bestand an Bienenvölkern in seiner Heimat, der Pfalz auf. Heute arbeiten Vater und Sohn Hand in Hand in der von der Natur so reich beschenkten Pfalz und erzeugen ein vielfältiges Portfolio an hochwertigen Honigen und weiteren Bienenproduk-ten.

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